6/18/2016

新入荷豆 : タンザニア『ハサンボAA』

ケニアとエチオピアは、今さら言うまでもなく世界最高峰のコーヒーを生み出していますが、同じ東アフリカのタンザニアも忘れてはならない重要なコーヒー産地です。
この度良質なニュークロップ(15-16)が到着しましたので、いち早くリリース致します。

ハサンボCPU(水洗工場)は、1993年に設立されたMbozi Cooperative Unionから独立後、2010年にCPUを設立し、独自商品の生産に取り組まれています。

上品な飲み口、派手さはありませんが、クリーンで柔らかな酸と甘味も感じます。
東アフリカのコーヒーは個性豊かな果実感のあるものが多いですが、ハサンボ(というよりタンザニア全般)は東アフリカの特徴はやや感じつつも、マイルドで落ち着いた味わいです。

ところで日本では「キリマンジャロ」という曖昧な表現をよく耳にしますが、本来は「タンザニア」と呼ぶべきですね。

本日よりシティ・ローストにて販売致します。
店内でもご飲用いただけますので、どうぞご利用下さいませ。

産地 : ムベヤ州 ムボジ県 Ilembo
標高 : 1,613m
品種 : ブルボン、ケントほか
精製 : 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト