7/25/2016

新入荷豆 : ケニア『ンダロイニ・ファクトリー』

世界屈指の良質なコーヒーを誇るケニアの中でも、トップグレードの優良区域として知られる、大人気「ニエリ」のニュークロップ(15-16クロップ)が入荷しました。
前回当店でリリースしたのがキリニャガ県(カイナムイ)、前々回がエンブ県(ガクイ)、さらのその前がキアンブ県(カラツ)のクロップでしたので、待ちに待ったニエリ県のコーヒーといえます。

このンダロイニ・ファクトリーは、ニエリ地区の小農家からなる組合で、設立からおよそ50年の歴史を誇ります(1968年設立)。

多種のベリー、ライチ、アプリコット、完熟トマトなどのジューシーな果実味に、マンゴーのような滑らかな舌触り、濃縮感たっぷりのこれ以上ない贅沢な香味です。
ジューシーな酸とボディの絶妙なバランス、その独特の香味の複雑さや多様性は、まさに良質なニエリ・コーヒーならではの味わいでしょう。

これほどまでクリーンかつ重厚感のある口当たりが際立っている上品な香味のコーヒーには、なかなか出会うことができません。

本日よりシティ・ローストフレンチ・ローストにて、それぞれ販売致します。
店内でもご飲用いただけますので、どうぞご利用下さいませ。

産地 : 中央州 ニエリ県 ンダロイニ
標高 : 1,220m~2,300m
品種 : SL28、SL34、Ruiru11
精製 : 発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト