5/19/2018

ニューリリース : ケニア『カブティリ・ファクトリー』

世界屈指の良質なコーヒーを誇るケニア、当店は「ニエリ」「キリニャガ」「キアンブ」「ムランガ」とさまざまな産地のコーヒーを取り扱ってまいりましたが、今回は久々にケニア山の南東側に位置する「エンブ」のクロップをリリースします。

エンブ県は、以前販売していた『ガクイ』や『リアンジャギ』などのファクトリーでお馴染みのかたもいらっしゃると思いますが、濃厚で高品質なコーヒーを生産するのに適したテロワールに恵まれた優良区域です。

シティ・ローストは多種のベリー、プラム、ライチなどの華やかな酸と甘味、フレンチ・ローストではアプリコット、完熟トマトなどの濃厚な果実味、そしてマンゴーのような滑らかな舌触りを感じさせる、上品で濃縮感たっぷり、良質なケニア独特のどっしりとした味わいです。

ジューシーな酸とボディの絶妙なバランス、その独特の香味の複雑さや多様性に必ずや魅了されることでしょう。
これぞ「ケニア・フレーバー」だと感じることのできるすばらしいカップクオリティーです。

本日よりシティ・ローストフレンチ・ローストにて、それぞれ販売いたします。

産地 : 東部州 エンブ県東部 Runyenjes地区
標高 : 1,750m
品種 : SL28、SL34
精製 : 発酵槽を使用したウォッシュト