7/27/2018

ニューリリース : エチオピア『ウォテWS・フレンチ』ナチュラル

当店のシングルオリジン「人気No.1」のウォテ・ナチュラルを、深煎りでもご体験いただけるようになりました。

このステーションの選別の徹底ぶりは本当に素晴らしいです。特にナチュラル精製の場合は機械工程が少ないため、手選別の丁寧さが非常に重要となります。
乾燥からドライミル工程まで、何度も何度も手選別を重ね良質な豆だけを選定することにより、個性豊かでクリーンな香味を最大限に発揮することができるのです。

シティでイチゴやブルーベリーのような圧倒的なジューシーさを感じさせるこのコーヒーは、フレンチでもそれらの溢れる果実味をたっぷり堪能できます。
より熟成されたベリーの香りは、豊かで濃厚なボディ感とクリーンさが見事に調和し、その独特の甘みがいつまでも続いていきます。

ホットでもアイスでも、赤ワインのような円熟したフルーティーさを存分に味わっていただけるはずです。

本日よりフレンチ・ローストにて販売いたします。
(引き続きシティ・ローストも販売中です。)

産地 : 南部諸民族州ゲデオゾーン イルガチェフェウォレダ コンガ地区
標高 : 1,900m~2,200m
品種 : 在来品種
精製 : アフリカンベッドを使用したナチュラル