『OLIVER』に掲載されました

ORICONが主宰するWebマガジン「OLIVER」に、本日付で当店が紹介されております。

Webサイト「東京カフェマニア」で有名なライター、エッセイストの川口葉子さんのご紹介で、『カフェを雨の日のサードプレイスに』という特集の中に、当店のコーヒー豆についての記事を掲載していただきました。

機会がございましたらご覧下さい。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

新入荷豆 : ケニア『カイナムイ・ファクトリーAA』

世界屈指の良質なコーヒーを誇るケニア、これまで産地別に「ニエリ」「キアンブ」「エンブ」と順番に取り扱ってまいりましたが、今回リリースするのはトッ プグレードの優良区域として知られファンも多い、ナイロビの北、ケニア中央州に位置する「キリニャガ」のスペシャルロットです。

このカイナムイ・ファクトリーは、名産地キリニャガ地区の小農家からなる組合で、設立から50年以上の歴史を誇ります。

ベリー系をベースに、ライチ、アプリコット、完熟トマトなどの華やかな酸と甘味、マンゴーのような滑らかな食感、上品で濃縮感たっぷりな味わいは、まさにケニア最高峰といえます。

果実味とボディの絶妙なバランス、その独特の香味の複雑さや多様性に必ずや魅了されることでしょう。
これぞ「ケニア・フレーバー」だと感じることのできるすばらしいカップクオリティーです。

本日よりシティ・ローストとフレンチ・ローストにて、それぞれ販売致します。
店内でもご飲用いただけますので、どうぞご利用下さいませ。

産地 : 中央州 キリニャガ県東部 Gichugu地区 Ngariama
標高 : 1,460m～1,750m
品種 : SL28、SL34
精製 : ウォッシュト

新入荷豆 : インドネシア『リントン・マンデリン "オナンガンジャン"』

高品質なマンデリンを生産するリントン地区、中でもトバ湖のすぐ南に位置する「リントンニフタ」、その西に位置する「ドロクサングル」、さらにその南にある「オナンガンジャン」の3地域は、非常に良質な栽培地として有名です。
当店で通常扱っている大人気のコーヒー『LCFマンデリン』は、リントンニフタで生産されていますが、今回リリースするのはオナンガンジャンで生産された、稀少なクラシック・スマトラ（※）のコーヒーです。

一般的に流通しているマンデリンのような重く濁った苦味はなく、クリーンさが格別です。
ハーブのような香りとトロピカルフルーツのような甘味、滑らかでクリーミーな食感、まるでバターを浮かべたような濃厚なコク。
まさに「スマトラ式」という特殊な精製特有のカップ品質といえましょう。

決して『LCFマンデリン』に引けをとらない、決してほかの生産地では味わうことのできないすばらしい個性のコーヒーです。

本日よりフレンチ・ローストにて販売致します。
店内でもご飲用いただけますので、どうぞご利用くださいませ。

※クラシック・スマトラ : 1876年スマトラにおいてもサビ病が発生し壊滅的被害をもたらしたこと、その余波としてロブスタやハイブリッド品種への植え替えが進んだことで、当時ス マトラで栽培されていたティピカ種は失われたと考えられていました。しかし後にスマトラ島の奥地であるトバ湖周辺において、当時栽培されていたティピカ系 在来品種の生き残りが再発見されました。現地では発見地により、バーゲンダル、シディカラン、ガロンガンと呼ばれています。

産地 : 北スマトラ州 フンムバン・ハスンドゥタン県 オナンガンジャン
標高 : 1,400m
品種 : クラシック・スマトラ（オナンガンジャン）
精製 : スマトラ式

レピドールさんのコーヒーゼリー

田園調布の人気老舗洋菓子店『レピドール』さんのコーヒーゼリー。
素材を活かしたシンプルな作りながら、コーヒーそのものの豊かな香味を味わうことができます。

こちらのコーヒーゼリーには、毎年当店の深煎り定番ブレンド「ビター・スウィート」をご使用いただいております。

『レピドール』さんのコーヒーゼリーは、店内でのご提供はもちろん、お持ち帰り商品としても、実店舗および二子玉川の高島屋さんにて販売していらっしゃいますので、ぜひぜひお求めくださいませ。

RIVERS 水出しコーヒー・タンブラー

暑い日が多くなり、徐々に夏が近づいているのを感じます。

昨年当店ではドリンクウェアのブランドRIVERS社の人気商品、水出しコーヒー・ストレーナー付きタンブラーを販売しましたが、予想以上の反響で品切れ→再入荷を何度か繰り返す始末でした…
手軽かつ（作り置きをしないため）鮮度の良いアイスコーヒーをおいしく飲むことができるとあって、大好評の製品です。
というわけで本年は早めに始めました。

この製品は、ストレーナーにコーヒーの粉をセットし、水を注ぎ冷蔵庫で12時間程度冷やすだけで、本格的な水出しアイスコーヒーができます。

当店のアイスコーヒーの定番豆でもある『ビター・スウィート・ブレンド』をはじめ、スパイシーなハーブのフレーバーでファンの多い『インドネシア・リントン LCFマンデリン』、完熟トマトのようなジューシーさに滑らかなボディを堪能できる『ケニア（旬のファクトリー）』のフレンチ・ロースト等々との組み合わ せによって、さまざまなキャラクターの香味をお愉しみいただけます。

また大切なご友人等への贈り物や、お客様へのご挨拶などにご活用いただけるよう、ギフトセットもご用意致しました。

ぜひご利用くださいませ。