3月28日、29日の営業について

平素よりEBONY COFFEEをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。

新型コロナウイルス感染拡大抑止のため、3月25日に東京都知事は「今週末の不要不急の外出自粛」を都民に要請しました。
当店では先月より引き続き、当面の間コーヒーセミナーの開催を自粛させていただきます。

さて3月28日および29日の2日間は、11:00〜19:00の短縮営業とさせていただきます。
ご不便をおかけしまして申し訳ありませんが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。

当店はコーヒー豆のみの販売（物販専門）ですので、特に今週末の営業方針に変更はありませんが、この機会にぜひオンラインショップも併せてご活用いただければ幸いでございます。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

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ニューリリース : コロンビア『アルト・デ・トパ』

コロンビア南部は優れた産地として注目されていますが、当店でも幾度となく取り扱っているナリーニョやウイラ、トリマ同様、南部の名産地として名高い「カウカ」のマイクロロットです。
カウカ県は南側にナリーニョ、東側はウイラに隣接し、西側は大西洋に面しています。

『アルト・デ・トパ』があるインサ市は、カウカの産地の大部分を占める西部山脈と中央山脈に挟まれた地域ではなく、中央山脈の東（ウイラ側）に張り出している部分に位置するため、カウカの持つ軽快で華やかなフレーバーと、ウイラの持つ重厚なコクや熟した果実味の両面を堪能できる生産エリアです。

クリーンで滑らかな質感、豊かな甘味と濃厚なボディ、サトウキビやキャラメルのニュアンスもあり、複雑なフレーバーが混在した非常に優れたカップテイストです。

本日よりシティ・ローストにて販売いたします。

産地 : カウカ県 インサ市 アルト・デ・トパ
標高 : 1,700m～2,000m
品種 : カトゥーラ、ティピカ
精製 : 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

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ニューリリース : 季節のブレンド『ブリーズ』

好評をいただいておりました季節のブレンド「スノー」にかわる、春ブレンドの登場です。

『ブリーズ・ブレンド』シティ・ロースト。

心地良い春のそよ風をイメージしてブレンドしました。
フローラルな香りが広がり、赤い果実の甘味と豊かなコクのバランスがとれた、この季節にピッタリのフルーティーなコーヒーです。

本日より販売いたします。

同じシティ・ローストで当店のメインブレンド「エボニー」とのキャラクターの違いを、ぜひぜひお愉しみください。

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