3/22/2013

新入荷豆 : ブラジル『N.S.カルモ農園』

ブラジルのコーヒー全般の特徴というと、ベースに土のような濁りやざらついた舌触りがあり、ボディは強く酸が弱いといった感じでしょうか。

しかしこのノッサ・セニョーラ・デ・カルモ(N.S.カルモ)農園のコーヒーは、濁りがなくまるで中米産のコーヒーのようなフルーティーな甘味を持ち、か つ中米にはないブラジル独特のチョコレートのようなコクを兼ね備えた、非常にクリーンな新しいブラジルの香味といえます。

この農園は、良質なコーヒーを多く生み出していることでも有名な「カルモ・デ・ミナス」で運営されています。
ここは他の生産地と比べ標高が高く、高品質なコーヒーを作ることができる優れたエリアです。

カルモ・デ・ミナスが誇るブラジル最高峰のコーヒーを、ぜひご堪能下さい。

本日よりシティ・ローストフレンチ・ローストにてそれぞれ販売致します。
店内でもご飲用いただけますので、ぜひこの機会にどうぞ。








3/19/2013

『pumpkin(4月号)』に掲載されました

本日発売の「pumpkin(パンプキン)」4月号に、当店が紹介されております。

『Tokyo 桜 Café』という特集で、当店のスペシャルティコーヒー豆と春限定のブレンドに関する記事を、掲載していただきました。
機会がございましたらご覧下さい。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。