10/14/2016

新入荷豆 : タンザニア『ブラックバーン農園』

LCFの代表的なパートナーシップ農園でもあり、タンザニアが誇る優良農園として知られている『ブラックバーン』のニュークロップ。前回の『ハサンボ』に続く15-16クロップ第二弾です。

黒糖のような甘いアフターテイスト、派手さはありませんが、クリーンで柔らかな酸とコクも感じます。
和菓子にもとても相性の良いコーヒーです。
東アフリカのコーヒーは個性豊かな果実感のあるものが多いですが、タンザニアは東アフリカの特徴はやや感じつつも、マイルドで落ち着いた味わいです。

ところで日本では「キリマンジャロ」という曖昧な表現をよく耳にしますが、本来は「タンザニア」と呼ぶべきですね。

本日よりシティ・ローストにて販売致します。
店内でもご飲用いただけますので、どうぞご利用下さいませ。

産地 : アルーシャ州 カラツ県 オルディアニ地区
標高 : 1,760m~1,950m
品種 : ブルボン、ケント
精製 : 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト