グァテマラのブルボンらしい果実感とボディのバランスですが、中でも特徴的なのがフローラルな香りとメープルのような甘さです。
シティだと穏やかな酸味が、フレンチだとキャラメルのような甘味が際立ちます。
ソフトでクリーン、深煎りにしても焦げ臭や重い濁りを一切感じさせず、ローストポイントの幅広さも魅力のひとつです。
本日よりシティ・ローストとフレンチ・ローストにて、それぞれ販売いたします。
産地 : チマルテナンゴ県 サン・マルティン・ヒロテペケ市近郊
標高 : 1,945m～1,980m
品種 : ブルボン
精製 : 発酵槽を使用したウォッシュト
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