今回は『フンダ・オリ』に続くジンマ・コーヒー第2弾、『ナノ・チャラ』をご紹介します。
こちらは2004年に設立された生産組合で、周辺農家で収穫されたコーヒーチェリーを、所有するウォッシング・ステーションで精製しています。
まずアロマを嗅いだだけで、一瞬でフルーティーな華やかさを感じ取ることができます。
チェリーや桃のような甘い果実、柔らかな触感も印象的です。そして最も特徴的なのは透明感で、上品で優美な口当たりは他を圧倒するレベルと言えます。
エチオピア産コーヒーの個性は感じつつ、決して尖った香味ではないため、幅広く多くのかたに愛されるであろう、優れたキャラクターを備えたコーヒーです。
本日よりシティ・ローストにて販売いたします。
産地 : オロミア州 ジンマ県 ゲラ地区 チラ村
標高 : 1,900m~2,200m
品種 : 在来品種
精製 : ウォッシュト
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