今回リリースするのは「ムランガ」というエリアのコーヒーです。首都ナイロビから北西120kmに位置し、名産地ニエリとキリニャガに隣接しています。
『ンディアラ・ファクトリー』は、約800名の農家から成る「キル生産者組合」に所属し、高品質なコーヒーの生産に取り組んでいます。
農地への施肥や樹木の管理も良好で、品質の向上が著しい注目のファクトリーです。
シティ・ローストはフローラルで華やかな香りが広がり、カシスのような明るい果実味を、フレンチ・ローストではチェリーやフルーツトマトなどの甘味と濃縮感を存分に味わうことができます。
独特の「ケニア・フレーバー」は感じつつ、シルキーでクリーンな口当たりは、思わず何杯でも飲みたくなる心地良い香味です。
良質なケニアといえば重厚さと滑らかさが特徴のひとつですが、こちらは繊細で柔らかい舌触りと甘い余韻が印象的なコーヒーです。
本日よりシティ・ローストとフレンチ・ローストにて、それぞれ販売いたします。
産地 : 中央州 ムランガ県 Mathioya地区
標高 : 1,760m
品種 : SL28、SL34、Ruiru11等
精製 : 発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト
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