12/21/2020

ニューリリース : コロンビア『ラ・パルミラ農園 "Pedro Nel Betancourt"』

コロンビア南部の名産地として名高い「ウイラ」のマイクロロット、生産者ペドロ・ネル・ベタンコート氏が所有する『ラ・パルミラ農園』のコーヒーです。

ウイラ県は東部山脈と中央山脈に挟まれた位置にあり、両山脈のスロープを中心に優れたコーヒー産地が分布しています。県最南部は両山脈がぶつかる地域で、標高に恵まれる地形のためか優れたコーヒーが多く見られます。

カシスや柑橘系の華やかかつ厚みのある果実味、滑らかな舌触り、とても豊かな味わいです。微かにケニア・コーヒーのようなフレーバーもあり、明るくバランスの良いカップクオリティーです。

コロンビアは国土面積が広大なため、産地によって多様なキャラクターを備えていますが、この『ラ・パルミラ農園』は果実感とボディ感の調和が際立った、まさにコロンビア・コーヒーのお手本のような香味と言えるでしょう。

本日よりシティ・ローストにて販売いたします。

産地 : ウイラ県 ピタル市
標高 : 1,800m~1,920m
品種 : カトゥーラ
精製 : 発酵槽工程を経るウォッシュト







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