日頃の皆さまのご愛顧のおかげで、本年6月に当店は10周年を迎えることができました。厚く御礼申し上げます。
これからもより一層香味向上に努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
さてこの度の10周年を記念して、史上最強のブレンドを創作しました。
このブレンドのコンセプトは、調和に最も重きを置くのではなく、それぞれの個性を活かした「限りなく広がりのある香味」の追究です。
どのシングルオリジンよりも豊富なキャラクターを備えた、スペシャルティコーヒーの理想形といっても決して過言ではないブレンドと自負しております。
圧倒的に鮮やかなフレーバー、アプリコットやイチジクのような熟した甘味、クランベリー、ライチ、キウイのような華やかな果実感、それでいてどっしり重厚感のあるボディは、まるで芳醇なボルドー産の赤ワインを思わせ、飲み終えたあともしばらく忘れられないほど印象的で心地よい余韻を残してくれます。
強烈な個性が融合しながらも一体感があり、温度変化によって様々な風味や触感を満喫することができる、非常に濃縮感と多様性のあるコーヒーです。
ケニア（ニエリ産）をベースに、これ以上ない贅沢な豆のみを調合し仕上げたこのブレンド（※）は、通常まずこの価格では味わうことのできない、大変お買い得なコーヒーでもあります。
6月末までの限定販売です。ぜひお飲み逃しなく！
本日よりシティ・ローストにて販売いたします。
※当店のブレンド・コーヒーについて
古くからブレンドといえば、ブルマンブレンドやエメラルドマウンテンブレンドなど、ベースとなる生産地の豆を決めて、そこに別の豆を加え調整していく手法がありました。しかし農作物であるコーヒー豆は、季節によって味が変化しますので、同じ豆を使い続けると当然風味もブレてしまいます。そこで当店のブレンド作りは、最初にどういう香味にするかを定め、たとえば香り、フレーバー、余韻、甘味、酸味、苦味、粘性、クリーンさやバランス等々、それらの個性を表現するための豆を季節ごとに細かく吟味し、通年変わらない安定した味を提供することに努めています。ただし今回の『マイルストーン・ブレンド』は、通常では表現し得ない明確なキャラクターを最大限に引き出すため、例外的にあえてベースの豆を選抜し、香味のブレない短期限定での販売としました。
