タンザニアと言えば、当店ではすっかりお馴染みの現行も販売している『ブラックバーン農園』が人気ですが、今回は久々に同農園以外の、異なる香味の傾向を有する素晴らしいコーヒーが入荷しました。
この度初のリリースとなる『ハイツ農園』は、ブラックバーン農園と同じカラツ県に属する農園で、その北東20kmほどの場所に位置しています。
カラツ県は深い火山灰質土壌に恵まれており、また昼夜の寒暖差が非常に大きいこともあって、華やかな果実感と豊かなボディを備えた高品質なコーヒーが生産されるエリアです。
さらに今回入荷したのは、ハイツ農園の中でも特に標高の高い「ブルーリボン区画」のロットです。
キャラメルのような甘味に、柔らかな質感と濃厚なボディを感じます。冷めてもクリーンカップが損なわれることはなく、バランスの良い優れたカップテイストです。
深煎りにしても焦げ臭や重い濁りを一切感じさせず、ローストポイントの幅広さも魅力のひとつです。
現行販売のブラックバーン農園は「ティピカ系品種」のニアサを、対して今回のハイツ農園はブルボンをはじめ、N39、KP423など「ブルボン系品種」を取り扱っています。両農園の品種に由来するカップ傾向の違いを、ぜひご堪能くださいませ。
本日よりフレンチ・ローストにて販売いたします。
所有 : ヴィマックス・アミン
区画 : ブルーリボン
産地 : アルーシャ州 / カラツ県
標高 : 1,600～1,800m（ブルーリボン区画は1,750～1,800m）
品種 : ブルボン、N39、KP423
精製 : 発酵槽を使用したウォッシュ
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