ニューリリース : ケニア『ガクイ・ファクトリー』

世界屈指の良質なコーヒーを誇るケニア、当店は「ニエリ」「キリニャガ」「キアンブ」「ムランガ」とさまざまな産地のコーヒーを取り扱ってまいりましたが、今回リリースするのはトップグレードの優良区域として知られファンも多い、ケニア山の南東側に位置する「エンブ」のニュークロップです。

555軒の農家が所属するガクイ・ファクトリーは、1,800mを超える標高や良質な土壌などの豊かな環境と、徹底した品質管理により、現在はエンブ県を代表する優良ファクトリーとして高品質なコーヒーを生産しています。

シティ・ローストはクランベリーやチェリーのような華やかな酸と甘味、フレンチ・ローストではプルーンや完熟トマトなどの濃密な果実感があり、加えてキャラメルやマンゴーのような厚みのある舌触りが印象的です。
そしてまるでフルボディの赤ワインを感じさせる後味、上品で濃縮感たっぷりのこれ以上ない贅沢な香味です。

果実味とボディの絶妙なバランス、その独特の香味の複雑さや多様性に必ずや魅了されることでしょう。
これぞ「ケニア・フレーバー」だと感じることのできるすばらしいカップクオリティーです。

本日よりシティ・ローストとフレンチ・ローストにて、それぞれ販売いたします。

産地 : 東部州 エンブ県北部 Manyatta地区 Ngandori East
標高 : 1,800m～1,840m
品種 : SL28、SL34、わずかにRuiru11
精製 : 発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト

 

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