パカスとマラゴジペの交配種「パカマラ」、一般的な豆の倍ほどもある大粒な外見でよく知られていますが、上品で華やかな果実味を豊かに感じることができるすばらしい品種です。
高品質なパカマラは世界的にも大人気のため、非常に高値で取り引きされています（4,000円〜5,000円/200gほどで流通することもあります）。
今回の特別ロット『エル・ディアマンテ』は、そのパカマラの中でも最高品質、これほどのレベルのパカマラをこの価格で味わえるのは、最初で最後の機会だと思います。
花の香りに圧倒的に鮮やかなフレーバー、アプリコットやデーツのような熟したドライフルーツの果実感、桃のような甘味と粘性があり、かつクリーミーな触感が融合することで、複雑で多様性のある味わいにさらなる重厚感をもたらしてくれます。
ワイニーな風味と、紹興酒を思わせるまろやかな甘い余韻も印象的です。
個性豊かで力強いのに、質感は滑らかで品格があり非常にクリーン、パカマラの特徴が最大限に発揮された最高の香味です。ぜひお飲み逃しなく！
本日よりハイ・ローストにて販売いたします。
産地 : ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタ
標高 : 約1,800m
品種 : パカマラ
精製 : 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト
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