ニューリリース : エチオピア『ウォルカ・ステーション』ナチュラル

世界のナチュラル・コーヒーの大本命といっても決して過言ではない、当店シングルオリジン「人気No.1」のイルガチェフェ、こちらはその最南東部に位置するゲデブの『ウォルカ・ステーション』にて生産されました。
現在販売中のハロハディ・ウォッシュトと同じ生産者による、最高のナチュラル・コーヒーです。

まずプルーンのような熟した甘味が強烈です。独特のイチゴやブルーベリーの濃密な果実感は健在！圧倒的なフレーバーのフルーティーさに、衝撃と感動をもたらしてくれること間違いなしです。芳醇な赤ワインのようなジューシーなアロマが、いつまでも余韻として心地良く残ります。
良質なナチュラル精製の生み出す完熟のフレーバーと、エチオピア独特のキャラクターとの組み合わせは、まさに奇跡の香味と言えます。

イルガチェフェは優れたコーヒー産地として有名ですが、ここまで明確な果実味を感じるコーヒーにはなかなか出会うことができません。
産地の曖昧な「モカ」はもちろん、一般的に流通している「エチオピアG-1」とは一線を画す、一度飲んだら忘れられないキャラクターの明確なコーヒーです。

本日よりシティ・ローストにて販売いたします。

産地 : 南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ ウォルカ地区
品種 : 在来品種
精製 : アフリカンベッドを使用したナチュラル

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ニューリリース : タンザニア『ブラックバーン農園』

LCFの代表的なパートナーシップ農園でもあり、大人気の優良農園として知られている『ブラックバーン』。タンザニアでは最良の農園ではないでしょうか。

黒糖のような甘いアフターテイスト、芳醇なお茶の香り。力強いコクを感じ、とても飲みごたえのある味わいです。
果実味とボディの調和も絶妙で、どことなく「和」を感じさせる特徴もあります。

東アフリカのコーヒーは、（特にエチオピアやケニアなど）個性豊かな果実感のあるものが多いですが、タンザニアは東アフリカの特徴はやや感じつつも、マイルドで優しい味わいが飽きさせない魅力のひとつです。

ところで日本では「キリマンジャロ」という曖昧な表現をよく耳にしますが、本来は「タンザニア」と呼ぶべきですね。

本日よりフルシティ・ローストにて販売いたします。

産地 : アルーシャ州 カラツ県 オルディアニ地区
標高 : 1,760m～1,950m
品種 : ブルボン、ケント
精製 : 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト（水の使用を抑えるため機械を併用）

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ニューリリース : ブラジル『マカウバ・デ・シーマ農園』

当店の加盟しているLCFと最初にパートナーシップを結んだ、優良農園のコーヒーです。

ミナスジェライス州にあるセラード地域は、ブラジルの中では標高が高く、寒暖差の生じるエリアです。また雨季と乾季がはっきりしており収穫時期に雨が降らない等、コーヒーを生産する上で非常に恵まれた環境といえます。

カカオやナッツのような香ばしさと豊かなコクは、ブラジルのセラードらしい香味と言えますが、この農園の特筆すべき点は、一般的なブラジル・コーヒー特有の重たさや濁りを感じさせないクリーンな飲み口です。
そのソフトな触感は非常に上品で、熟した甘味が心地良く残ります。

高品質なブラジルのキャラクターをしっかり感じていただけると思います。
アイスコーヒーにも適した、この季節にぴったりのコーヒです。

本日よりフレンチ・ローストにて販売いたします。

産地 : ミナスジェライス州 セハード（セラード）エリア パトロシーニョ市
標高 : 1,000m
品種 : ブルボン
精製 : ミューシレージを機械的に除去したウォッシュト

 

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ニューリリース : 季節のブレンド『サニー』

好評をいただいておりました春のブレンド「ブリーズ」にかわり、新作の登場です。

『サニー・ブレンド』ハイ・ロースト。

夏でもすっきりホットで飲みたくなるコーヒーです。
シトラス系の明るい酸と甘味。これほどの透明感はなかなか味わうことができないはずです。

ただ酸味だけが際立つ浅煎りのコーヒーとは一線を画する、しっかりボディを感じつつ果実味華やかな香味を、ぜひぜひご堪能ください。

本日より販売いたします。

同じハイ・ローストで当店人気のブレンド、「ワイン」とのキャラクターの違いをお愉しみくださいませ。

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ニューリリース : ケニア『カラトゥ・ファクトリー』

世界屈指の良質なコーヒーを誇るケニア、前回のカイナムイ・ファクトリーは名産地キリニャガのコーヒーでしたが、当店で5シーズン目の取り扱いとなる『カラトゥ・ファクトリー』は、首都ナイロビの北に位置するキアンブ産のコーヒーです。

50年以上前に設立された伝統あるファクトリーで、800名のメンバーが所属、その内の700名の農家が実際に活動しています。

シティ・ローストはラズベリー、グレープフルーツ、完熟トマトなどのジューシーな果実味、フレンチ・ローストはカシスやアプリコットのような濃厚な甘味のコーヒーに仕上がっています。
そしてコク豊かなマンゴーのような滑らかな舌触りと余韻を存分に感じることができる贅沢な香味です。

これほどまでクリーンでシルキーな口当たりが際立っている上品な味わいのコーヒーには、なかなか出会えないでしょう。
これぞ「ケニア・フレーバー」だと感じることのできるすばらしいカップクオリティーです。

本日よりシティ・ローストとフレンチ・ローストにて、それぞれ販売いたします。

産地 : キアンブ郡（カウンティ） Gatundu South地区 Ndarugu
標高 : 1,883m
品種 : SL28・SL34（99％）、Ruiru11（1％）
精製 : 発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト

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ニューリリース : 【カフェインレス】コロンビア『サン・アグスティン』

コロンビア南部は優れた産地として知られていますが、当店でも幾度となく取り扱っているウイラ産の高品質なスペシャルティコーヒーを、カフェインレス加工にて仕上げました。

産地（コロンビア）からの輸送はリーファーコンテナを使用し、カナダのスイスウォーター社にてデカフェ処理を行っております。
もちろんデカフェ処理において、化学薬品は一切使用していません。

熟した果実味に甘い余韻、華やかさとボディ感がバランスよく調和したコーヒーです。
風味もコクも豊かで、カフェインレスとは思えないほど上質な香味ですので、他のコーヒーと比較しても充分お愉しみいただけるのではないでしょうか。

体質的な理由（アレルギーなど）でカフェインを控えていらっしゃるかた、夜にコーヒーを飲むと（カフェインを摂取すると）眠れなくなってしまうというかた、カフェイン摂取を控えていらっしゃる妊婦のかた等々で、それでも「おいしいコーヒーを飲みたい！」と思っていらっしゃるかたに、自信を持っておすすめいたします。

本日よりシティ・ローストにて販売いたします。

産地 : ウイラ県 サン・アグスティン市
品種 : カトゥーラ、カスティージョ
精製 : 発酵槽を使用したウォッシュト

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ニューリリース : エチオピア『イディド』ナチュラル

世界のナチュラル・コーヒーの大本命といっても決して過言ではない、当店シングルオリジン「人気No.1」のイルガチェフェ、今回リリースするのはイディド村の農家によって生産された、圧倒的に華やかなキャラクターを持つニュークロップです。

シティ・ローストはブルーベリーやドライフルーツの濃密な果実味に加え、イチゴジャムやいちじくのような熟した甘味を感じます。芳醇な赤ワインを思わせる確かな質感とボディがあり、その心地よいジューシーなアロマが、最後まで長く続いていきます。
フレンチでもそれらの溢れる果実味をたっぷり堪能できます。より熟成されたベリーの香りは、豊かで濃厚なボディ感とクリーンさが見事に調和し、その独特の甘みがいつまでも続いていきます。

良質なナチュラル精製の生み出す完熟のフレーバーと、エチオピア独特のキャラクターとの組み合わせは、まさに奇跡の香味と言えます。

イルガチェフェは優れたコーヒー産地として有名ですが、ここまで強烈な果実味を感じるコーヒーにはなかなか出会うことができないと思います。
産地の曖昧な「モカ」はもちろん、一般的に流通している「エチオピアG-1」とは一線を画す、一度飲んだら忘れられないキャラクターの明確なコーヒーです。
ナチュラル好きのかたは、このコーヒーを見逃すわけにはいきません。

本日よりシティ・ローストとフレンチ・ローストにて、それぞれ販売いたします。

産地 : 南部諸民族州 ゲデオゾーン イルガチェフェウォレダ イディド
標高 : 2,000m～2,200m
品種 : 在来品種
精製 : アフリカンベッドを使用したナチュラル

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